錯視「鏡でのみ視認できるクイーン」 - ナゾロジー

バナナの香りを再現する成分は「酢酸イソアミル」という化合物。 バナナの品種「グロスミシェル」がこの人工香に近いと言われています。 さまざまな品種で果実中の酢酸イソアミルの量を計測しました。 #ナゾロジー

オーブンでピザを温めたとき下敷きのアルミホイル触ってしまい「熱ッ…くない？」なんてなったことはないでしょうか。今回はそんな身近な疑問を解説。これにはアルミという金属が持つ熱に対する2つの特性が関係します。