塩には苦味を抑えて甘味を強める効果がある - ナゾロジー

人類は2000年以上も前から、物質の変化の秘密を解き明かし、自由に操れるようになりたいと願っていました。 サビはなぜできるのか？ コップの水に塩を入れると、どうして消えるのか？ モノを黄金に変えることはできるのか？ これらはすべて化学の問いですが、最初にこれに

新型コロナウイルスに対して、私たちはいつからか「コロナ禍」という言葉を使い始めるようになりました。 この「禍」という馴染みのない文字は「まがまがしい（禍々しい）」などの表現に使われ、より邪悪な状態を表します。 そんなコロナ禍を薙ぎ払う聖なる剣として期待されてい