魚臭さを不快に感じる人もいればそうでない人もいる - ナゾロジー

魚の生臭さが気にならない人は、”食生活によって遺伝子が突然変異している”かも

魚臭さを不快に感じる人もいればそうでない人もいる — 魚臭さを不快に感じる人もいればそうでない人もいる Credit:depositphotos

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生物学
テクノロジー新種生物多様性絶滅
2024.04.22 Mon
人類の進化は他の脊椎動物の進化傾向と完全に逆行していた!?
英ケンブリッジ大はホモ属の進化の道筋が、通常脊椎動物が辿る道筋と大きく異なることを発見。これはチンパンジーは残っているのにネアンデルタール人やデニソワ人は絶滅している謎を説明するかもしれません
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生物学
哺乳類寄生虫生態系食品
2024.04.16 Tue
鮭缶はアニサキスのアーカイブ!?40年前の缶詰に保存された寄生虫
米UWは缶詰には魚に寄生したアニサキスも同時に保存される点に着目。古い鮭缶の分析から過去40年間でアニサキスの量が増加していることを発見した。ここからはどんなことが分かるのでしょう？※閲覧注意
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生物学
光合成動物植物細胞食品
2024.04.18 Thu
ミドリムシを「かつお出汁」で培養すると赤色のミドリムシになる?!
理科大の研究で、ミドリムシをかつお出汁と赤色光の下で培養すると赤色ミドリムシが誕生することが判明。この赤色はカロテノイドという栄養価の高い成分であり、食品利用が期待できます。
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生物学
ニューロン利き手脳自閉症遺伝子
2024.04.16 Tue
左利きの起源は細胞内で発生する「小さな左右の歪み」かもしれないと判明！
独MPIは脳細胞たちの左右の混乱が要因となり、デフォルトで右利きであるヒトを左利きにしている可能性があると発表。細胞の左右を決定する遺伝子に変異が起きると左利きになる確率が高まるという
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生物学
新種海洋生物深海生態系生物
2024.04.13 Sat
クトゥルフ神話の怪物みたいな「未知の深海生物」を発見！
米SOIはチリ沖の新たな深海探査で新種と見られる生物を50種ほど発見したと報告。中でも無数の触手で深海をゆらめくこの生物は、見ているとSAN値が減少しそうです。

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