12q24には紅茶の好み以外にもお酒の強さやコーヒーの好みにかかわる部分がある - ナゾロジー

「紅茶好きの日本人」は”特殊な遺伝子”を持っていると判明

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人体心臓日本筋肉糖尿病臓器食品
2024.04.13 Sat
腎臓の悪い人は「スイカの食べ過ぎ」が命取りになる恐れがある
これからの暖かい季節に入るとスイカが旬を迎えますが、米SVHは腎臓の働きが低下するとスイカの食べすぎが危険な症状に繋がる事を新たな症例研究で報告。スイカで一体どのような問題が起きるのでしょうか？
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健康・暮らし食品
2024.04.17 Wed
スナック菓子の落とし穴！サイズを小さくすると摂取カロリーは減るが塩分摂取は増える!?
米PSUはスナック1つのサイズを小さくすると食事速度が落ち自然とカロリー摂取が減ると報告。ただし塩分摂取量は変化しなかったという。なぜ食べた量が変化したのに塩分そのままなのでしょう？
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匂い受容体料理植物遺伝子食べ物
2023.09.19 Tue
「パクチー」が苦手な人は遺伝子変異を起こしていた！
パクチーはエスニック料理の人気食材である一方激しく嫌う人も知られています。米23andMeはこのパクチー嫌いの原因が遺伝子変異にあることを発見。この変異がある人はパクチーが石鹸やカメムシの匂いに感じるという
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アメリカ医薬品睡眠脳
2023.04.27 Thu
侍ジャパンも愛用？入眠を促す「メラトニングミ」に指摘されている問題点
体内時計を調整するメラトニンを含むグミは自然な入眠が期待でき、WBCの移動で佐々木選手も熟睡できたと話し話題になったので個人輸入する人もいるかもしれませんが最新研究が注意点を指摘しています
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タンパク質リンゴ匂い生活
2023.09.22 Fri
ヨーグルトには「ニンニク臭」を消し去る高い効果があった！
米OSUはヨーグルトがニンニク臭さの原因である臭気成分の99%を減少させることを発見。ヨーグルト中の脂肪やタンパク質に臭気成分を吸着する効果があるという。ニンニク後のデザートはヨーグルトがベストかも？

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