コンフォートフードの一例。日本人に馴染みのない香辛料や食材を使ったら、癒やしの料理もただの海外料理になってしまうかもしれない。 - ナゾロジー

消化のエネルギーで食べるほどやせると噂されるセロリ。科学的には「マイナスカロリー」食品ではありません。英リディング大の研究によるとセロリ100gあたり2kcalのプラスになることが明らかになっています。

冬は、フグが旬の季節。 しかし、高級食材の上に中毒性もあるので、気軽には食べられません。 今でもフグ毒による死亡事故は年間数件ほど出ています。にも関わらず日本人がフグを食べ続けるのはなぜでしょうか？ フグの生態と、日本人を魅了し続ける理由について解説していきま