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2020.09.17 Thu 初期人類による最古の料理は「直火焼き」ではなく「温泉を使った煮込み」だった可能性が浮上！
初期人類の初めての料理は、直火焼きではなく温泉を使った煮込みかもしれません。
9月15日付けで科学雑誌『PNAS』に掲載された論文によれば、170万年前の人類遺跡のすぐ近くに、熱水を噴出する温泉の形跡が発見されたとのこと。
初期人類による最初の火の使用痕跡は最古のもので150万年前とされています。つまり、もし初期人類が近所に噴出する熱水を調理に利用していた場合、最古の料理は人工的な火起こしによる「直火焼き」ではなく自然環境を利用した「煮込み」となるのです。
研究を主導したマサチューセッツ工科大学（略称: MIT）の研究者たちは、今回の発見を契機に、世界中の初期人類遺跡の近くに温泉があったかどうかを調べるプロジェクトを立ち上げるとのこと。
初期人類も現代人と同じように温泉を有効活用していたのかもしれません。
