グルタミン酸とイノシン酸のうま味に加えて甘味のある脂肪の焼ける香りが極上のコクを与えてくれる黒毛和牛。 - ナゾロジー

グルタミン酸とイノシン酸のうま味に加えて甘味のある脂肪の焼ける香りが極上のコクを与えてくれる黒毛和牛。
グルタミン酸とイノシン酸のうま味に加えて甘味のある脂肪の焼ける香りが極上のコクを与えてくれる黒毛和牛。 Credit:wikimedia

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