加熱中の食材がフライパンにくっつく原因をついに解明！ - ナゾロジー

加熱中の食材がフライパンにくっつく原因をついに解明！油表面に「マランゴニ対流」が発生？

加熱中の食材がフライパンにくっつく原因をついに解明！ — 加熱中の食材がフライパンにくっつく原因をついに解明！ Credit: canva

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物理学
実験物理学虚数量子量子もつれ量子力学
2024.07.14 Sun
ついに虚数を観測することに成功！
2乗するとー1になる架空の数字虚数i。これは計算に便利なため物理学でも多様されていましたが、現実の意味は不明でした。新たな研究は実部が同じもつれ状態の光子を虚数部分の情報のみで見分けることに成功し、その物理的意味に迫りました。
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物理学
アモルファス実験砂漠色
2024.07.18 Thu
「高次元構造体の準結晶」が人類初の核実験場から見つかる
1945年7月16日アメリカで人類初の原爆実験が行われました。その際実験場にあったものが溶け「トリニタイト」という物質が生成。今回、米ロスアラモス国立研究所はそこから「準結晶」という特殊な物質を発見したと報告しています。
physics
物理学
アインシュタイン一般相対性理論宇宙特集重力
2024.06.23 Sun
宇宙を膨張させる負の引力!?「ダークエネルギー」をわかりやすく解説
暗黒物質の別名とか、フォースの暗黒面と勘違いするかもしれませんが、暗黒エネルギーは宇宙の7割を締め宇宙を膨張させる負の引力です。アインシュタインが生涯最大の過ちとして撤回した宇宙項はまさにこれを表現していました。
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物理学
人体日本歴史第二次世界大戦
2023.08.09 Wed
原爆の熱線で出来た「人の影」とは科学的にどういう状態なのか？
「体が一瞬で蒸発し影だけが張り付いた」という「人影の石」。原爆の悲劇を伝えるこの写真を見て炭化した人間が石に張り付いたとイメージする人がいるかもしれません。しかし科学的には正しい解釈ではありません
physics
物理学
シミュレーション哲学物理学
2023.10.31 Tue
情報力学第2法則はこの世界がシミュレーションであることを示している
英ポーツマス大は情報力学第2法則は宇宙全体がシミュレーションであることを示すと発表。情報力学では、情報は宇宙の基本的な構成要素であり質量を持つ物理的な存在であると定義されます

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