人間の血管に見られるカリウムチャネルの一種であるKCNQ5の電圧センサー（緑）。これはそのセンサーと結合するお茶の2種のカテキン（青/赤）を示した構造モデル。 - ナゾロジー

お茶は「血管をリラックス」させていた！　お茶が健康に効く化学的メカニズムを解明

人間の血管に見られるカリウムチャネルの一種であるKCNQ5の電圧センサー（緑）。これはそのセンサーと結合するお茶の2種のカテキン（青/赤）を示した構造モデル。 — 人間の血管に見られるカリウムチャネルの一種であるKCNQ5の電圧センサー（緑）。これはそのセンサーと結合するお茶の2種のカテキン（青/赤）を示した構造モデル。 Credit:Geoff Abbott, UCI School of Medicine(2021)

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インスリンお米肥満腸内細菌
2024.05.01 Wed
パンやご飯は一度冷凍した方が健康にいい！
パンやご飯の冷凍は保存に便利なだけでなく健康にも良い効果があるようです。過去の研究では冷凍することでデンプンに変化が起こり、血糖値スパイクを抑制し腸内環境を整える作用が生まれるという。
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心理学性科学
2024.04.25 Thu
好きなポルノジャンルはリア充度と関連していると判明！
仏ケベック大は好みのポルノジャンルが現実世界の性的満足度や性機能の健康度と関連していることを発見。現実の性的満足度が低い人ほど凌辱系のジャンルを好みやすいという。
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匂い受容体料理植物遺伝子食べ物
2023.09.19 Tue
「パクチー」が苦手な人は遺伝子変異を起こしていた！
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タンパク質リンゴ匂い生活
2023.09.22 Fri
ヨーグルトには「ニンニク臭」を消し去る高い効果があった！
米OSUはヨーグルトがニンニク臭さの原因である臭気成分の99%を減少させることを発見。ヨーグルト中の脂肪やタンパク質に臭気成分を吸着する効果があるという。ニンニク後のデザートはヨーグルトがベストかも？
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スポーツ筋肉遺伝子
2023.11.14 Tue
「シックスパック」に腹筋が割れる人は遺伝的に全体の60％しかいない
腹筋といえばシックスパックがキーワードになっていますが、グレナダSGUなどの研究によると、腹筋の割れ方は遺伝子によって異なり6つに割れる人は全体の60%で、次が多いのが8つだという

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