「赤ワインの頭痛」の原因は諸説あり
![味が濃く、酸味や渋みが特徴的な「赤ワイン」](https://nazology.net/wp-content/uploads/2023/11/f4205a7fc8c643dc3b86b8c5b1e653d7-900x600.jpg)
通常、「赤ワインの頭痛」は、赤ワインを飲んだ後、30分から3時間以内に発生すると言われています。
このような傾向がある人は、たとえ赤ワインを一杯程度しか飲まなくても、頭が痛くなります。
白ワインや他のアルコール飲料を少量飲んだとしても影響はなく、なぜか赤ワインだけ問題となるのです。
これまで「生体アミン」「亜硫酸塩」などの成分が、「赤ワインの頭痛」の原因かもしれないと報告されてきました。
しかし、ウォーターハウス氏ら研究チームによると、「赤ワインの頭痛の主な引き金として、関連性が明確に示された化学成分は無く、頭痛を引き起こすメカニズムも提出されてこなかった」ようです。
そこで彼らは今回、赤ワインを飲むと頭痛が生じるメカニズムを改めて調査し、新しい仮説を提出しました。